Wysokiej jakości kubek próżniowy do marynowania i mieszania mięsa Producent i dostawca

Suszarka próżniowa do marynowania i mieszania mięsa

Kubek próżniowy do marynowania i mieszania mięsa. Zdjęcie główne

Pojemność: 800 kg
Moc: 5,5 kW
Wymiary: 2360*1420*1850mm
Waga: 1250 kg
Zastosowanie produktu: Marynowanie i mieszanie mięsa
Zakres zastosowania: restauracje, sklepy, zakłady przetwórstwa spożywczego, restauracje chińskie

Wyślij e-mail do nas

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Opis produktu:
1. Suszarka próżniowa to główny sprzęt do przetwarzania stosowany przez producentów żywności do produkcji produktów mięsnych przy produkcji szynki w niskiej temperaturze. Jego zadaniem jest zmiękczanie surowego mięsa poprzez bębnowanie, prasowanie i marynowanie oraz mieszanie z materiałami pomocniczymi, dodatkami itp. w równomiernie w stanie próżni (Uwaga: materiał mięsny w stanie próżni przedstawia stan rozszerzony).
2、Może w pełni kontaktować się z białkami surowego mięsa zmiękczonego solanką, co przyspiesza rozpuszczanie i interakcję białek w celu zwiększenia przyczepności pomiędzy mięsem a blokami mięsnymi, może nadać kolor blokom mięsnym, poprawić kruchość mięsa i zatrzymywanie wody oraz poprawiają jakość bloków mięsnych.
3. Każdy typ bębna ma regulację całkowitego czasu pracy, czasu działania, czasu pauzy i podciśnienia, niektóre mają także kontrolę czasową obrotów do przodu i do tyłu, najlepsza temperatura środowiska pracy podczas bębnowania wynosi 0 ~ 3 ℃.

Cechy produktu:
1. Automatyczny kubek próżniowy ma okrągłą główkę, bardziej rozsądną konstrukcję, dużą przestrzeń bębna, dokładne polerowanie wewnątrz bębna, brak higienicznego martwego narożnika, można rozładować urządzenie wyładowcze.
2. Konstrukcja łuku w kształcie łopatki sprawia, że solanka jest równomiernie rozprowadzana i nie powoduje uszkodzeń solanki. Poprawia się kruchość i wygląd produktów. Zwiększ rodzaj i częstotliwość zatrzymywania wody
3、Dzięki wodoodpornemu sterowaniu komputerowemu klienci mogą ustawić automatyczny obrót dodatni, pracę przerywaną, wydech i podciśnienie walcarki zgodnie z procesem przetwarzania.
4、Ustawianie całkowitego czasu walcowania, przerywanego czasu walcowania i czasu walcowania próżniowego, tak aby sprzęt mógł realizować pełną automatyzację i funkcję automatycznego oddychania walcarki próżniowej.
5. Można dodać funkcję konwersji częstotliwości zgodnie z potrzebami użytkownika, dzięki czemu prędkość walcowania można dowolnie regulować w zależności od procesu. Z ciągłym, przerywanym walcowaniem, rozładunkiem z walcowaniem wstecznym i innymi funkcjami.

Zakres zastosowania:
Nadaje się do przetwarzania szynki, kiełbasy, wyrobów wołowo-baranich i innych wyrobów mięsnych. Walcując, może wchłonąć marynatę, mocne wiązanie mięsa, dużą nośność przekroju, dobrą retencję wody i delikatniejszy smak.
Czyszczenie i konserwacja:
1、Sitko złącza podciśnieniowego należy czyścić raz na pracę.
2. Filtr gazu rurociągu podciśnieniowego należy czyścić raz w miesiącu. Woda stojąca w filtrze powinna zostać w porę uwolniona.
3, działanie urządzeń elektrycznych raz na sześć miesięcy w celu remontu.
4. Olej w reduktorze należy wymieniać raz na sześć miesięcy.
5. Łożysko wspornika wrzeciona należy wymieniać na olej raz na sześć miesięcy.
6. Po zużyciu należy wymienić pierścień uszczelniający.

Numer modelu	pojemność	moc	waga	Ogólny wymiar
Numer modelu	（KG/h）	(kw)	(KG)	(mm)
GR-50	20	1,5	123	1010500950
GR-300	150-200	2.2	310	155010601540
GR-500	250-300	3,75	330	179010601560
GR-600	300-400	3,75	400	217012301850
GR-800	400-500	4	510	205012201800
GR-1000	500-600	7	1250	236014201850

Zastosowanie produktu: Marynowanie i mieszanie mięsa
Zakres zastosowania: restauracje, sklepy, zakłady przetwórstwa spożywczego, restauracje chińskie
Zagniatarka próżniowa jest głównym urządzeniem przetwarzającym stosowanym do produkcji wyrobów mięsnych i szynki niskotemperaturowej.
Służy do równomiernego mieszania zmiękczonego surowca mięsnego z materiałami pomocniczymi i dodatkami w stanie próżniowym poprzez walcowanie, prasowanie i peklowanie (Uwaga: mięso rozpręża się w stanie próżniowym).
Może sprawić, że białka w zmiękczonym surowym mięsie będą miały pełny kontakt ze słoną wodą, przyspieszyć rozpuszczanie i interakcję białek, zwiększyć przyczepność między kawałkami mięsa, poprawić kruchość mięsa i zatrzymywanie wody oraz poprawić jakość kawałków mięsa.

Poprzedni: Wysokowydajny, przemysłowy, automatyczny, próżniowy, ciężki, poziomy, próżniowy mikser do ciasta na makaron i makaron chlebowy, przemysłowy mikser przemysłowy dla piekarni

Następny: Maszyna do pakowania próżniowego

Kubek z kurczaka