Opis produktu:
Ma zastosowanie głównie do przetwarzania różnego rodzaju produktów makaronowych. Zgodnie z charakterystyką mąki pszennej stosowanej w produktach makaronowych, można wybrać różne formy miąższu liści, aby uzyskać różne efekty mieszania. Próżniowa maszyna do mieszania ciasta z pulpy liściastej symuluje zasadę ręcznego mieszania ciasta w stanie próżni, co sprawia, że sieć glutenowa szybko tworzy się i zapewnia zrównoważoną strukturę białka, dzięki czemu kruchość, zgryz i wytrzymałość na rozciąganie ciasta są znacznie lepsze niż efekt mieszania ciasta innych form maszyn do mieszania ciasta. Przetworzony makaron ma gładką konsystencję, wysoką przezroczystość i dobrą elastyczność. Próżniowa maszyna do makaronu jest łatwa w obsłudze i odpowiednia do różnych wymagań produkcyjnych. Całość maszyny wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, zgodnie z obowiązującymi normami higieny żywności.
Charakterystyka wydajności:
1、Zastosuj wiodącą na świecie technologię próżniową i technologię makaronu, ze względu na podciśnienie utrzymywane wewnątrz maszyny do makaronu, zapobiegając podgrzewaniu mąki, dzięki czemu mąka i słona woda mogą być całkowicie i równomiernie wymieszane w niskiej temperaturze, dodając więcej wody ponad 46%, zwiększając siłę glutenu, czyniąc makaron bardziej elastycznym i ścięgnistym.
2. Dzięki unikalnej konstrukcji uszczelki i łożyska są wygodniejsze i łatwiejsze do wymiany.
3、Proces mieszania pod podciśnieniem próżniowym, aby białko w mące było w jak najkrótszym czasie, w pełni wchłonięta woda, utworzyła się najlepsza sieć glutenowa, gładkie ciasto, dzięki czemu wytrzymałość ciasta i zgryz były najlepsze . Ciasto jest lekko żółte, a ugotowane cienkie paski ciasta (paski) są półprzezroczyste.
4、Przeciąg jest bardzo wysoki lub bardzo niski, próżniowa maszyna do ciasta może pracować normalnie, a ciasto może mieć ciąg od 20% do 55%, co jest nieporównywalne ze zwykłą maszyną do ciasta.
5, proste czyszczenie, tylko 10 minut na zakończenie procesu konwersji różnych produktów;
6. Wszyscy używają stali nierdzewnej do produkcji, bardzo czysto
Typ maszyny:
Próżniowa maszyna do makaronu, mała próżniowa maszyna do makaronu, najmniejsza próżniowa maszyna do makaronu, próżniowa maszyna do makaronu do eksperymentów laboratoryjnych, próżniowa maszyna do makaronu o niskim poziomie hałasu, mikser próżniowy, próżniowy mikser do mąki, próżniowy mikser do makaronu, próżniowy mieszalnik itp.
Dostępne są wagi od 5 do 150 kg.
Stopień podciśnienia jest powszechnie określany jako
≤-0,07(Mpa) do 0,09Mpa Poziom stopnia próżni określa jakość produktów makaronowych.
Ciśnienie maszyny próżniowej i maszyny do makaronu do eksperymentów laboratoryjnych może osiągnąć -0,1 MPa.
Funkcje małej próżniowej maszyny do makaronu i laboratoryjnej próżniowej maszyny do makaronu:
Poziom próżni można regulować, prędkość mieszania można regulować, a warunki mieszania można obserwować we wszystkich kierunkach pod próżnią.